Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen.
2. Schritt
Schneide die Avocado in dünne Scheiben.
3. Schritt
Lege ein Blatt Nori-Alge auf ein Sushi-Matte und verteile den abgekühlten Sushi-Reis darauf.
4. Schritt
Verteile die Avocado-Scheiben, den Lachs und das Surimi in einer Reihe auf dem Reis.
5. Schritt
Roll die Nori-Alge mit Hilfe der Sushi-Matte zu einer Rolle.
6. Schritt
Bestreue die Rolle mit Sesam und Kräutern.
7. Schritt
Schneide die Rolle in 6 gleichgroße Stücke.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Kauf des Lachses darauf, dass er aus nachhaltigem Fischfang stammt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du die California Ura-Maki auch mit einer Sojasauce-Mayonnaise-Mischung bestreichen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und die leichte Süße des Reises unterstreicht.